Ngoài pha nước uống, mật ong còn được ngâm cùng trái cây và gia vị để dùng dần. Dưới đây là 7 cách ngâm quen thuộc trong nhiều gia đình, kèm thời gian ngâm cho từng loại.
7 cách ngâm
| Nguyên liệu | Sơ chế | Dùng được sau |
|---|---|---|
| Chanh | Cắt lát mỏng | 2 - 3 ngày |
| Gừng | Thái lát mỏng | 5 - 7 ngày |
| Tỏi | Bóc vỏ, đập nhẹ | 7 - 10 ngày |
| Nghệ tươi | Thái lát hoặc giã nhỏ | Từ 10 ngày |
| Tắc (quất) | Cắt đôi, bỏ hạt | 3 - 5 ngày |
| Sả và chanh | Sả đập dập, chanh cắt lát | - |
| Táo đỏ, kỷ tử | Rửa sạch, để ráo | - |
Khi ngâm, nhớ
- Dùng hũ thuỷ tinh sạch và khô; nguyên liệu phải ráo nước.
- Không dùng dụng cụ kim loại khi ngâm lâu.
- Đậy kín, để nơi thoáng mát, tránh nắng.
- Không cho trẻ dưới 1 tuổi dùng mật ong.
