Quà mật ong nên chọn theo người nhận, không theo hộp đẹp
Hộp quà đặt trên bàn thờ ngày Tết khác hẳn một hũ mật để cạnh bình nước trong bếp nhà đồng nghiệp. Cùng là mật ong, nhưng người nhận dùng ở đâu, dùng ra sao, ai pha cho ai uống mới quyết định món quà được mở ra hay nằm yên trong tủ.
Bảng dưới đây là cách SBEE hay gợi ý khi có người hỏi chọn quà. Mỗi dòng sẽ được nói kỹ hơn ở các phần sau.
| Người nhận | Gợi ý | Điểm hợp |
|---|---|---|
| Ông bà, cha mẹ | Mật ong rừng Yên Tử hộp quà 900ml, mật hoa dẻ hộp quà 700ml | Dùng hằng ngày, hợp dịp lễ và về quê |
| Bạn bè, đồng nghiệp | Trà chanh vàng mật ong hũ 1,15kg | Pha một thìa là có ly nước, không cần hiểu về mật |
| Người thích món lạ | Bánh tổ sáp ong hộp 500g | Cách ăn mới, có cái để kể |
| Đối tác | Hộp quà cao cấp Mật ong đặc sản Chí Linh | Có câu chuyện vùng đất đi kèm |
Một món quà tốt bắt đầu từ câu hỏi: người nhận sẽ dùng thế nào?
Bảng này chỉ là điểm khởi đầu. Nếu bạn biết người nhận không thích vị đắng hay ít khi vào bếp, hãy đổi dòng gợi ý cho hợp.
Biếu ông bà, cha mẹ: chọn vị quen, quy cách dùng được lâu
Người lớn tuổi thường có sẵn một vị mật trong đầu. Có người thích mật thơm đậm mùi rừng, có người chỉ quen vị ngọt dịu. Vì vậy câu hỏi đầu tiên là: nhà mình quen dùng mật gì?
Nếu ông bà thích mùi núi rừng, mật ong rừng Yên Tử là một lựa chọn. SBEE đặt trại ong ở các khu rừng phía Đông và phía Tây Yên Tử, vùng Ngọa Vân, nơi ong lấy mật từ hàng trăm loài hoa rừng. Mật thơm đậm hương núi mà vị vẫn ngọt thanh mát, nên dùng hằng ngày không bị gắt. Bản hộp quà 900ml hợp những dịp đi lễ, về quê hay thăm người thân.
Còn nếu nhà có người sành vị, hãy thử mật hoa dẻ rừng tự nhiên. Núi rừng Chí Linh có khoảng 1.200 ha rừng dẻ, và mật hoa dẻ của SBEE được lấy ở rừng dẻ quanh vườn Dược Sơn, trong khu di tích Côn Sơn - Kiếp Bạc. Mới nếm thì thấy ngọt dịu, rồi một chút đắng nhẹ đọng lại ở cuối lưỡi. Người quen vị nhận ra mật hoa dẻ ngay.
Nhưng hậu đắng ấy không hợp với tất cả. Có người nếm lần đầu lại tưởng mật bị lỗi. Cách xử lý đơn giản: cho người nhận nếm trước bằng gói dùng thử 7g, hoặc kèm một dòng thiệp nói rõ vị này đắng nhẹ ở cuối, đó là nét riêng của hoa dẻ.
Hậu đắng nhẹ là nét riêng, nhưng nên báo trước cho người nhận
Ngoài hai dòng trên, mật ong Côn Sơn hộp quà 2 hũ x 350g là phương án an toàn hơn về vị: mật hoa rừng bốn mùa vùng Côn Sơn - Kiếp Bạc, vàng óng, thơm dịu, ngọt thanh. Hai hũ nhỏ cũng tiện chia cho hai nhà anh em. Bạn muốn hiểu vì sao mỗi hũ mỗi màu mỗi vị thì đọc thêm bài màu sắc, mùi và vị của mật ong trước khi chọn.
Tặng bạn bè, đồng nghiệp: quà dùng được ngay mà không cần hiểu về mật
Với người ít vào bếp, một hũ mật nguyên bản đôi khi thành món quà khó dùng. Họ không biết pha gì, ăn kèm gì. Quà ở đây nên có sẵn một cách dùng.
Trà chanh vàng mật ong giải bài toán đó. Lát chanh vàng được ngâm trong mật ong, bạn chỉ cần pha một thìa với nước lọc, ngày nóng thêm đá, trời lạnh pha nước ấm. Hũ 1,15kg đủ để cả phòng làm việc dùng dài ngày. Nếu muốn người nhận có thêm cách uống, gửi kèm đường dẫn bài cách pha soda chanh vàng mật ong trong 3 phút.
Với người thích thử món lạ, bánh tổ sáp ong là lựa chọn khác. Ong tự xây bánh tổ ngay trong hộp, nên bánh còn nguyên vẹn, không cắt ghép, mật và sáp đều đã chín già. Người nhận cắt một miếng nhỏ, nhai như kẹo cao su cho mật tan ra rồi bỏ phần sáp, không nên nuốt nhiều sáp. Mật trong tổ cũng ăn trực tiếp hoặc dùng kèm bánh mì, sữa chua được. Điểm cần nói trước: đây là món ăn cần hướng dẫn một câu, nếu không người nhận dễ nuốt cả sáp.
Một dòng hướng dẫn trên thiệp quan trọng hơn bao bì đẹp
Còn sữa ong chúa SBEE thì sao? Hũ chưa mở nắp phải giữ trong ngăn đá, hạn dùng 2 năm. Đã mở nắp thì chuyển xuống ngăn mát và dùng hết trong 2 tháng. Vì cách bảo quản này, bạn chỉ nên tặng người có chỗ để và biết cách dùng, đừng đưa như một món quà chung chung.
Quà cho đối tác: cần một câu chuyện ngắn, không cần phô trương
Quà cho đối tác có hai mục tiêu: lịch sự và đáng nhớ. Hộp đắt tiền chưa chắc đáng nhớ. Thứ khiến người ta nhắc lại là câu chuyện đi kèm.
Với mục đích này, hộp quà cao cấp Mật ong đặc sản Chí Linh có sẵn một điểm để kể: mật hoa rừng bốn mùa từ vùng di sản Côn Sơn - Kiếp Bạc, vàng óng, thơm dịu và ngọt thanh. Bạn có thể viết một câu trên thiệp như 'Mật lấy từ rừng quanh khu di tích Côn Sơn - Kiếp Bạc ở Chí Linh, Hải Phòng'. Ngắn, đúng, đủ để người nhận biết món quà đến từ đâu.
Có hai điều nên kiểm tra trước. Thứ nhất, công ty đối tác có quy định về nhận quà hay không. Thứ hai, nếu quà phải gửi đi xa, nên chọn quy cách nhỏ gọn để dễ vận chuyển. Nhiều người bỏ qua hai việc này rồi mới thấy khó xử.
Một câu về nguồn gốc nhớ lâu hơn một dòng chúc
Bốn câu hỏi trước khi chốt quà
Trước khi đặt hàng, thử trả lời nhanh bốn câu sau. Mất một phút, nhưng tránh được nhiều lần tặng nhầm.
- Người nhận có dùng mật thường xuyên không? Nếu không, chọn quà có sẵn cách dùng như trà chanh vàng mật ong, hoặc gói nhỏ để nếm thử.
- Trong nhà có trẻ nhỏ không? Các cơ quan y tế khuyến cáo không cho trẻ dưới 12 tháng tuổi ăn mật ong. Bạn nên nói rõ điều này trên thiệp, xem hướng dẫn tại khuyến cáo của cơ quan y tế về mật ong và trẻ dưới 12 tháng.
- Người nhận có chỗ bảo quản không? Quan trọng nhất với sữa ong chúa, cần ngăn đá và ngăn mát.
- Người nhận đang theo chế độ ăn riêng không? Nếu có, hỏi họ hoặc chọn quà khác, vì mật ong vẫn là thực phẩm có đường.
Mật ong, sữa ong chúa đều là thực phẩm, không phải thuốc. Vì vậy đừng đưa quà kèm lời hứa về công dụng với bệnh tật hay sắc đẹp. Quà tặng chỉ cần nói thật: đây là mật từ vùng nào, vị ra sao, dùng thế nào.
Bốn câu hỏi, một phút, bớt một lần tặng nhầm
Gói quà và gửi kèm lời nhắn
Bao bì chỉ là phần nhỏ. Ba chi tiết dưới đây mới là thứ người nhận nhớ.
Chi tiết đầu tiên là cách dùng. Một tấm thẻ nhỏ ghi hai dòng là đủ: 'Pha một thìa với nước ấm và vài lát chanh', hoặc 'Rưới lên sữa chua, bánh mì'. Người không quen dùng mật sẽ biết bắt đầu từ đâu.
Chi tiết thứ hai là chuyện kết tinh. Mật để lâu có thể đục và đặc lại, và nhiều người tưởng mật hỏng. Hãy ghi thêm trên thiệp: nếu mật đặc lại, đặt hũ vào bát nước ấm (không dùng nước sôi) một lúc cho mật mịn lại, rồi dùng bình thường.
Chi tiết thứ ba là vị. Mật mỗi vùng mỗi mùa hoa đều khác, nên mô tả bằng giác quan sẽ dễ nhớ hơn tên gọi: vàng óng, thơm dịu, ngọt thanh, hay đắng nhẹ ở cuối.
Nếu bạn còn lưỡng lự giữa các loại, gói dùng thử mật ong Côn Sơn 4g là bước nhỏ nhất để nếm trước khi chọn quy cách lớn. Nếm xong, chọn hũ hay hộp quà sẽ dễ hơn nhiều.
Mật đặc lại là chuyện bình thường, hãy ghi vào thiệp
